今日はお餅つき

こんばんは、リリコイことパッションフルーツの八王子高原屋です。

今日はお正月の準備ということで、お餅つきをしました。もちろんもち米は自家栽培品です。

蒸篭でもち米を蒸かしてから、50年以上使っている餅つき機を使って作ります。

毎年ついているとはいえ、毎回デキは微妙に異なります。

大福のあんこは、カミさんが小豆から作りました。オール手作り品、やはりおいしいですね！