皆さんこんばんは。リリコイことパッションフルーツの八王子高原屋です。
この時期になると、リリコイがたくさん収穫できて、一部売り物にならない、と申しますかそのように言い訳をして自家消費に回すリリコイがたくさんあります。
そのリリコイを使って作るのがコンクジュースもどき。果汁をとって砂糖（果汁の40％ぐらい。好みで加減）を加え、ちょっと火を通しただけの、ソースというかジュースというか、まあそんな感じのものです。
これをソーダや水で割って飲むのが、我が家の暑い夏を乗り越える源になっています。
皆さんにも、ぜひお試しいただきたい一品です。