ごあいさつ

畑が健康で元気な状態だからこそ、人が健康で元気になる農作物ができます。私たちは人の元気のみなもとをつくっています。ですから、合理的に、効率的に、経済的に…では出来ないお仕事なんです。

私たち八王子高原屋のこだわりは、人の健康にとどまらず、土壌、環境、そして、子どもの未来にも関係することだと思っています。

私たち八王子高原屋は「未来へつなぐ、命をつくる」という理念のもと、普段から口にするお米や野菜をこだわりを持って作っています。

最近、お店で売っている野菜の袋に生産者の名前が書いてあります。

しかし、食べる私たちにとって、欲しいのは名前の情報ではありません。

どんな顔の人が、どんな考え方や思いで、どんなやり方で野菜を作っているのか、ということです。

私たち八王子高原屋は、ちゃんと顔を出して、ブログやペーパーメディアを通じて、皆さんが安心でき、ワクワクするような情報発信をしていきます。

　八王子高原屋　代表　澤井孝行