こんばんは、リリコイことパッションフルーツの八王子高原屋です。
我が家で栽培している高級柿、「太秋(たいしゅう)」。実に栽培が難しい柿です。
その太秋ですが、収穫の最盛期を迎えています。
写真は柿のてんぷら。太秋はてんぷらにするとものすごくおいしいです。一流の日本料理店でも採用されるほどです。
しかし、この柿の栽培、来年は続けるか迷っています。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=853x10000:format=jpg/path/s88c9ffb07e56ea65/image/ibbb4ed85b72560ef/version/1505901413/image.jpg)
様々な果実がある中で柿の人気は低迷しています。要はなかなか売れないんですね。
本来高級品なので、単価は高いはずですが、売れないので激安にて販売している状況です。
ですので、栽培を継続するか迷っているのです。
果樹は簡単に片付けられないだけに、はじめる際には、それ相応の勝算がないと手を出すのは危険ですね。
コメントをお書きください