お米の等級検定の結果

お久しぶりです。

 

今日はお米の検査でした。今年は初めて醸造用玄米(酒米のこと)を栽培してみましたので結果が楽しみでもあり、不安でもありました。

 

その結果ですが、うるち米も酒米もともに2等でした!

 

検査機関の方が言ってたんですが、東京は指定銘柄? がないため、一等はつけられないのだそうです。

 

酒米は八王子の日本酒「高尾の天狗」の原料に使用され、うるち米は高月清流米として販売します。

 

あとは倉庫内の自家消費用の玄米を保冷庫に移せば、今年の稲作関連の仕事は終わりです!